Türk Veteriner Tabipler Birliği Merkez Kurulu Lideri Ali Eroğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye’de süt tüketiminin Avrupa Birliği ülkelerine kıyasla düşük olduğunu söyledi.
Ülkede, bu yılın ocak-ağustos periyodunda 6,5 milyon ton çiğ süt üretildiğini belirten Eroğlu, bu sayının geçen yılın tıpkı devrine nazaran yüzde 6’lık düşüş manasına geldiğini söz etti. Süt üretimi ve tüketimini artırmak için gerekli önlemlerin hemen alınması gerektiğini lisana getiren Eroğlu, “Süt sıradan bir besin değildir. Protein zenginliği açısından sağlıklı jenerasyonların geleceği olarak görülmelidir.” dedi.
Eroğlu, sütün hayvancılığın lokomotifi olduğunu belirterek, “Önceki yıllarda çiğ süt alım fiyatlarında uygulanan ve sütün kalitesini belirleyen süt yağı, süt proteini, somatik hücre sayısı üzere kriterler yine hayata geçirilmeli.” tabirini kullandı.
Ulusal Süt Kurulunun Türkiye’de süt piyasalarına istikamet verdiğini söyleyen Eroğlu, çiğ süt taban fiyatının Kurulun deklare ettiği referans fiyat üzerinden süreç gördüğünü lisana getirdi.
Konseyin 15 Kasım 2019-31 Aralık 2020 için belirlediği fiyatın tüm primler dahil yaklaşık 2,3 lira olduğunu anımsatan Eroğlu, şöyle devam etti:
“Yem, aşı, ilaç ve elektriğe devamlı artırım gelirken, süt fiyatlarına yapılan dayanak azdır. Üretici takviyesini alamadığı her ay, banka borcuna daha fazla faiz ödemek durumunda kalıyor. Daldaki firmaların, üreticilerine yönelik yem tedariki zorunluluğunun büsbütün ortadan kaldırılması yahut azami yüzde 25 düzeylerine indirilmesi kesimin üretici endüstrici ve tüketici istikametiyle sürdürülebilirliğine önemli katkı sağlayacaktır.”
“REFERANS FİYATLARI AZAMİ 3’ER AYLIK PERİYOTLARDA REVİZE EDİLMELİ”
Eroğlu, tavsiye fiyatlarının üreticinin eline geçiyormuş üzere algılanmasının yanlış olduğunu belirterek şunları kaydetti:
“Referans yahut tavsiye fiyat ismi üzerinde tavsiyedir, mecburiyet değildir. Ezayı üretici çekiyor, maliyetlerini dahi karşılayamıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı referans fiyat konusunda önlem almalı. Devletin dayanağıyla üreticinin eline litre başına 2,5 lira geçmelidir. Referans fiyatlarının azami 3’er aylık devirlerde girdi maliyetlerindeki artışlar çerçevesinde revize edilmesi daha gerçekçi olacaktır. Çiğ sütün üretilmesinden son esere dönüştürülmesine kadarki süreçte veteriner tabiplerin etkin vazife alması, halk, etraf ve hayvan sıhhati açısından önemli ehemmiyet arz ediyor.”
