Yeni devir çalışmalarında “Halk Sağlığı” başlığına özel bir ehemmiyet veren Türk Kızılay, içinde bulunduğunuz kış mevsimi ve koronavirüs pandemisine karşı daha güçlü bir bağışıklık sistemi için ikazlarda bulundu. Kızılay Kartal Hastanesi Uzman Diyetisyeni Nurdan Çeliktaş, “Güçlü bir bağışıklık için portakal, kivi üzere meyveler ile omega 3 istikametinden varlıklı olan balıkların sıklıkla tüketilmesi gerekir” dedi.
Sağlıklı, kâfi ve istikrarlı beslenme tüm yaş kümelerinde olduğu üzere çocuk ve gençlerin sağlıklı gelişimi için de büyük bir ehemmiyet taşımaktadır. Bilhassa okullarda bir ortada bulunan çocuklar ve toplumsal hareketliliği yüksek olan gençlerin güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olması, koronavirüs pandemisinin toplumdaki yayılımını da yakından etkilemektedir. 2030 Stratejik Planında “Halk Sağlığı”na özel bir yer ayıran Türk Kızılay, daha sağlıklı bir toplum için bir dizi ikazda bulundu.
Kızılay Kartal Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Diyetisyen Nurdan Çeliktaş, koronavirüs pandemisinin yanı sıra nezle ve gribin de mevsim itibariyle sık görülen rahatsızlıklar ortasında yer aldığına dikkat çekerek, sağlıklı beslenmenin ehemmiyetine işaret etti.
Bağışıklığı Güçlendirmek İçin Hangi Besinler Tüketilmeli
Uzm. Dyt. Nurdan Çeliktaş, “Selenyum, A vitamini, C vitamini, E vitamini üzere vitaminler antioksidandır. Brokoli A ve C vitamininden, havuç A vitamininden, kivi C vitaminden zengindir. Bu yüzden brokoli, karnabahar, pırasa, kereviz, havuç, Brüksel lahanası üzere sebzeler; kivi, portakal, elma, greyfurt, ananas, mandalina üzere meyveler tüketilmelidir” dedi. Uzm. Dyt. Çeliktaş, Süt, peynir, yoğurt, kefir üzere süt eserleri hem kalsiyum hem de D vitamini içerir. Ayrıyeten, deniz eserlerinde, yumurtanın sarısında, güneş görmüş mantar cinslerinde de bulunur. Somon, hamsi, istavrit üzere balıklarda bulunan omega 3 yağ asidi virüs ve bakterilerle savaşmada tesirli olduğu üzere beyin işlevlerinin gelişiminde de tesirlidir. Balıktan haftada iki üç sefer yarar sağlanmalıdır” diye konuştu.
Protein Tüketilmesi
Doku tamirinde ve kasları muhafazada vazifeli olduğu için tavuk ve kırmızı et tüketiminin de nizamlı yapılması gerektiğini belirten Uzm. Dyt. Çeliktaş, “Tavuk çinko kaynağı, kırmızı et demir kaynağıdır. Kırmızı et, sakatatlar, koyu yeşil yapraklı sebzeler, pekmez, kurutulmuş meyveler demirden zengindir” dedi. Çiğ badem, çiğ ceviz, çiğ fındık üzere sert kabuklu kuruyemişlerin E vitamini ve Selenyumdan bakımından varlıklı olduğunu belirten Çeliktaş, bilhassa Çocukların ve gençlerin günlük beslenmesinde 15- 20 tane tüketilmesi gerektiğine vurgu yaptı.
Sindirim sistemini güçlendirmek için kurubaklagiller ve su tüketilmeli
Kızılay Kartal Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Nurdan Çeliktaş, “Kışın hareketin azalması ile birlikte sindirim sorunu önüne geçilmesi için posa içeriği yüksek nohut, yeşil mercimek, kurufasulye üzere kurubaklagillere de haftada iki üç defa yer verilmelidir” dedi. Çeliktaş, “şeker ve şekerli besinlerden, hamur besinlerinden uzak durup posa içeriği yüksek tam tahıllı ekmek, bulgur üzere tahılları da belirli ölçüde yer verilmelidir. Ayrıyeten, su beden ısısının dengelenmesini ve toksin hususların bedenden uzaklaştırılmasını sağlar. Bu yüzden günlük 1,5 ile 2,5 litre içilmelidir” diye konuştu.
Kızılay Kartal Hastanesi, Türk Kızılay’ın bir iştiraki olup, Kızılay Sıhhat Kümesinin işlettiği hastane ve tıp merkezlerinden biridir.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
