Kastamonu’nun sarımsağı ile ünlü Taşköprü ilçesinde sarımsak fiyatları dengelendi.
Taşköprü sarımsağında hasat edildiği temmuz ayından itibaren daima fiyat artışı yaşandı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bilgilerine nazaran, tüketici fiyatları bazında eylülde bir evvelki aya nazaran en yüksek fiyat artışı yüzde 42,58 ile sarımsakta oldu.
Sarımsak fiyatlarında ekim ayının başındaki 5 liralık düşüşün akabinde son 1,5 aydır rastgele bir değişiklik yaşanmazken, kilogram fiyatı ise iriliğine nazaran 15 lira ile 35 lira ortasında değişiyor.
Kastamonu Ziraat Odası Lideri Mehmet Butur, AA muhabirine, sarımsağın ilçede yaklaşık 25 bin dekar alanda üretildiğini söyledi.
Sarımsağın bölgede “beyaz altın” olarak nitelendirildiğine işaret eden Butur, “Beyaz altının hasat periyodunda fiyatlarda istikrarsızlık oldu. Bir periyot fiyatlarda dengesizlik, istikrarsızlık olmuştu fakat şu anda fiyatlar dengelendi. Fiyatların bu biçimde devam edeceğini düşünüyorum. Bu fiyatlar üreticimizi de mutlu ediyor, tüketicimizi de çok kasvete sokacak halde değil.” dedi.
Sarımsağın çok tüketilen bir eser olmadığını bildiren Butur, “Bir aile yılda 2-3 kilo sarımsak tüketir. Sarımsak çok emek isteyen bir eser. Üreticimizin de kazanması gerekiyor. Çiftçilerimizin eserlerine sigorta yaptırmalarını tavsiye ediyorum.” diye konuştu.
Taşköprü Sarımsak Üreticileri Birliğinde tarım danışmanı olarak çalışan ziraat mühendisi Özkan Özdemir de 180 çiftçiye sarımsak yetiştiriciliği üzerine danışmanlık yaptıklarını belirtti.
Bu yıl Taşköprü ilçesinde yağmur, sel ve dolu üzere afetlerle karşılaştıklarını anlatan Özdemir, şunları lisana getirdi:
“Bundan ötürü yüzde 60 civarında bir kaybımız var. Sarımsak üretimi az olduğu için muhtaçlığa yanıt veremedik. Fiyatlarda beklenenin üstünde hatta şu ana kadar hiç beklenmedik halde artışlar oldu. Bu artıştan ötürü çiftçilerimiz sevindiler ancak randımanın azlığından ötürü fiyatın fazla olması aslında birbirini dengeledi. Fiyatlar şu an son bir iki aydır tıpkı. Fiyatlarda kemikleşme oldu.”
Sarımsak üreticisi İsmail Küçükşabanoğlu da Taşköprü sarımsağının bir yıla yakın raf ömrünün olduğunu söz etti.
Taşköprü sarımsağının tadı ve aromasıyla başka sarımsaklardan ayrıldığına değinen Küçükşabanoğlu, “Çin sarımsağının bir başına, bizim sarımsağımızın bir iki dişi bedeldir. Bu yıl üretim çok düşüktü. Fiyatlarda çok yüksekti. Artık fiyatlar sabitlendi. Sarımsak fiyatları 15 lira ile 35 lira ortasında değişiyor. Bir iki aydır birebir fiyatlarda seyrediyor. Dönem bu halde kapanır diye düşünüyoruz.” değerlendirmesinde bulundu.
İlçede 30 yıldır sarımsak üretimi yaptığını kaydeden Mustafa Alpan ise “Bu yılki fiyatlarımız çok hoş. Şu anda fiyatlar sabitlendi. Fiyatların yükselmesini de düşmesini de istemiyoruz.” diye konuştu.
