Salgının da tesiriyle bugünlerde hastalıklardan kaçınmak için bağışıklık sistemini güçlü tutmak epey büyük değer kazandı. Bağışıklık sistemi karmaşık ve çok taraflı bir yapıdır ve bağışıklık sisteminizin büyük bir kısmı bağırsak florasından oluşur.
Bağırsak florası denilince akla gelen probiyotiklere aşina olabilirsiniz, lakin prebiyotikler de bedeninizin olması gerektiği üzere çalışmasına yardımcı olmak için çok kıymetlidir. Prebiyotiklerin temel rolü kalın bağırsağınızda bulunan uygun bakterileri beslemektir. Bedeniniz bu lifleri sindiremez, fakat bakteriler sindirebilir. Prebiyotikleri tükettiğinizde, düzgün bakteriler lifleri besler ve çoğaltır, bedeninizin düzgün bakteri ve makûs bakteri oranını düzenlemesine yardımcı olur. Bu oran dengelenirse, bağırsak sıhhatinizin ve ruh sıhhatinizin güzelleşeceğine dair çeşitli ispatlar vardır.
PREBİYOTİK NEDİR?
Basit bir tabirle, prebiyotikler, 1990’ların sonlarında bilim topluluğu tarafından keşfedilmiştir ve benimsenmiştir. Prebiyotikler, bağırsaklarınızdaki yararlı bakterileri besleyen sindirilemeyen diyet lifini tabir eder. Sağlıklı bağırsak florası, genel sıhhat ve bağışıklık sistemi için hayati bir rol oynar.
Probiyotiklerin işlerini yapabilmeleri için prebiyotiklere muhtaçlıkları vardır. Probiyotikler ve prebiyotikler, sağlıklı, güzel işleyen bir sindirim sistemini desteklemek için birlikte çalışır. Yoğurt, elma sirkesi, lahana turşusu ve öteki fermente besinler üzere probiyotik yiyecekler canlı yararlı bakteriler içerir. Yüksek lifli prebiyotik yiyecekler tükettiğinizde, bağırsağınızdaki faydalı bakterileri (probiyotikler) beslenir ve geliştirirler. Özetle, probiyotikler prebiyotikleri yerler. Prebiyotiklerin, probiyotikleri canlı ve etkin tutmak üzere kıymetli bir fonksiyonu vardır.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİREN 10 PREBİYOTİK BESİN
Her yiyeceğin içerdiği prebiyotiklerden azamî faydayı elde etmek için en düzgünü onları çiğ yemektir. Pişirme süreci sırasında birtakım faydalı lifler kaybolur. Birtakım yiyecekleri çiğ yememeyi tercih ediyorsanız, buharda pişirme, ızgara yahut soteleme tekniklerini kullanarak en az seviyede pişirerek tüketebilirsiniz.
Elma
Elmalar, pektin lifi bakımından doğal olarak yüksektir. Pektin, sindirim sıhhatini destekleyen ve genel sıhhati düzgünleştiren prebiyotik özelliklere sahiptir. Elmalar ayrıyeten antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Sağlıklı bir atıştırmalıktır. Besleyici ve lezzetli bir prebiyotik ve probiyotik dozu için doğranmış elmaları bir kase yoğurda ekleyin.
Kuşkonmaz
Kuşkonmaz, tanınan bir bahar sebzesidir ve güzel bir prebiyotik seçimdir. Antioksidan bakımından güçlü bu zerzevat, diyet lifi, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Taze kuşkonmaz uçlarını kesebilir ve salatalarınıza çiğ olarak ekleyebilirsiniz.
Muz
Muzlar mükemmel bir prebiyotik kaynağıdır. Büsbütün olgunlaşmadan evvel muzlar bilhassa dirençli nişastalar açısından zengindir. Basitçe tabir etmek gerekirse, bu cins çözünür lif sindirilmeye direnç gösterir, bu nedenle sindirim kanalından, dost bakterileri beslediği kolona daha yavaş hareket eder. Meyve sularınıza, smoothielerinize, meyve salatalarınıza yahut yoğurdunuza büsbütün olgunlaşmış muzlar yerine hafif yeşil muz ekleyin.
Hindiba
Hindiba, yabani olarak yetişen bir bitkidir. Karahindiba gibisi mavi çiçekleriyle tanınır. Bitkinin derin kökleri, kusursuz ölçüde prebiyotik sağlar. İnülin açısından güçlü olan bu çözünür lif, ince bağırsağı atlar ve dost bakterileri beslediği alt bağırsağa masraf.
Sarımsak
Sarımsak, bağırsak sıhhatini destekleyen prebiyotikler açısından zengindir. Tıpkı vakitte antiviral, anti-kanser ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Mesken imali soslar ve salatalarda çiğ sarımsak kullanın.
Pırasa
Bu çok istikametli zerzevatın tadı bir soğandan daha tatlıdır ve çok sayıda meze ve yan yemeğe eklenebilir. Çiğ pırasayı ince dilimleyin yahut doğrayın ve pişmiş fasulye, salata sosu yahut çorba, güveç yahut patates püresi için bir üst materyal olarak kullanın. Çorbalar üzere çoğu tanım, pırasaların pişirilmesini gerektirse de, çiğ yenildiğinde daha düzgün prebiyotik kaynaklardır.
Soğan
Soğan, çiğ yahut pişmiş olarak güzel bir prebiyotik kaynağıdır. Soğan pişirildiğinde C vitamini, kuersetin ve kükürt üzere birtakım mineraller ve vitaminler yok olur, bu nedenle geniş besinsel yararları için soğanı her iki halde de tüketin.
Bal
Bal, işlenmiş besinlere ekseriyetle tatlılık vermesi için eklenen prebiyotik bir unsur olan oligosakkaritler içerir. Lakin, bal bir şeker olduğu için tüketirken ölçülü olmak en güzelidir. Prebiyotik dolu bir kahvaltı için balı yulafla karıştırmayı deneyin.
Yulaf
Yulaf, kimi dirençli nişastalara ek olarak değerli bir beta-glukan lifi kaynağıdır. Yulaf kusursuz bir seçimdir zira diyetinize tam tahılları dahil etmenin doyurucu yoludur ve birebir vakitte inanılmaz derecede çok taraflıdır. Yulafı balla karıştırabilir yahut yoğurtla olağanüstü sağlıklı bir tanım oluşturabilirsiniz.
Elma sirkesi
Elma sirkesi pektin içerir, bu da onu prebiyotik yararlar için eksiksiz bir seçim haline getirir. Elma sirkesinin sihirli bir kilo verme iksiri olarak lanse edilmesinin bir nedeni var. Elma sirkesi, sizin için olağanüstüdür, bilhassa bağırsaklarınız için. Sağlıklı bir bağırsağa sahip olmak, asit reflüyü azaltmaya, sindirimi düzenlemeye ve daha pek çok şeye yardımcı olacaktır.
