Kalp ve damar hastalıkları çağdaş toplumda en sık görülen sıhhat sıkıntılarıdır. Kalp hastalığı olan birçok insan yalnızca ilaçlara güvenir. Birçok hastalık için ilaç takviyesine gereksinim vardır. Fakat, sağlıklı yiyeceklerin de ilaçlar kadar kıymetli olduğunu unutmayın.
Hızlı hayatlarımızın temposunda yemeklerimiz ülküden epey uzak. Öğünlerimiz istikrarlı olmamasının yanı sıra potasyum eksikliği ve çok fazla sodyum içerir. Hakikat beslenme, yalnızca kalp için değil, tüm insan bedeni için de sıhhatin kuralıdır.
Doğru kalp işlevi, uzun ömürlülüğün anahtarıdır. Kalp hastalığı olan bireylerin yaptığı ölümcül kusur, yalnızca ilaç kullanmanın kâfi olduğunu düşünmeleridir. Lakin o denli değil. Hakikat beslenmek, ilaç kullanmak kadar değerlidir.
Uzmanlar, kalp hastalığı olan şahısların diyetlerine aşağıdaki yiyecekleri dahil etmelerini önermektedir:
AVOKADO
Avokado kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya, hafızayı düzgünleştirmeye yardımcı olan çok ölçüde çoklu doymamış yağ asitleri içeren bir meyvedir. Avokado, su-tuz metabolizmasını olağanlaştırır ve böylelikle tansiyonu düşürür.
Avokado bakır (kansızlıkla savaşır), E, B6, B2, C vitaminleri, demir (hemoglobini artırır), enzimler (vitaminlerin emilimini destekler) ve potasyum (stresle savaşmaya yardımcı olur) gibi bir dizi vitamin ve mineral içerir.
Düzenli avokado tüketimi sonucunda berbat kolesterol düzeyi düşer ve âlâ kolesterol düzeyi yükselir.
Avokadonun salatalarda çiğ olarak, portakal ve limon üzere öbür zerzevat ve meyvelerle karıştırılarak tüketilmesi tavsiye edilir. Yumurta ve peynir ile kendinize sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık da hazırlayabilirsiniz.
MUZ
Muz potasyumun en âlâ kaynaklarından biridir. Potasyum, yüksek tansiyonla savaşmaya yardımcı olur ve kalp krizi ve felç riskini azaltır. Potasyum hudut sistemi üzerinde olumlu bir tesire sahiptir ve ayrıyeten damarda biriken kolesterol plaklarını azaltır. Ek olarak, muzlar hemoglobin düzeylerini olağanlaştırır. Muzlarda bulunan değerli ölçüde magnezyum, potasyum emilimine katkıda bulunur.
GREYFURT VE LİMON
Greyfurtu oluşturan glikozitler, ateroskleroza etkin olarak direnir, kalp kası ve sindirim organlarının çalışmasını uyarır. Greyfurt suyu ve posası düzgün susuzluk gidericilerdir. Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için haftada 2-3 greyfurt tüketimi, tercihen kahvaltıda önerilmektedir. Salatalara da greyfurt eklenebilir.
Greyfurt, deveran sistemini güçlendiren, kan damarlarının elastikiyetini artıran ve C vitamininin tesirini büyük ölçüde artıran D ve B1 vitaminlerini içerir.
Ayrıca greyfurt tansiyonu ve kolesterolü düşürür, karaciğeri ve sindirimi olağanlaştırır, metabolizmayı güzelleştirir ve yorgunluğu giderir.
Lif, pektin, karoten, potasyum ve C vitamini içeren limon da kalp kasını güçlendirir ve kan damarlarını temizler.
ELMA
Elmalar tüm beden üzerinde olumlu bir tesire sahiptir. Günde en az bir elma yenilmesi tavsiye edilir.
Elmalar birçok farklı tesire sahiptir:
– Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesi,
– Kan kolesterol düzeylerini düşürmek,
– Kanser geliştirme riskini azaltmak,
– Tansiyon düzeylerinin olağanlaşması,
– Sindirim sisteminin yanlışsız çalışması,
– Cücudu temizlemek,
– Üriner sistemin aktivitesi,
– Asit-baz istikrarının olağanlaşması.
NAR
Nar, kalp hastalığı için en yeterli besinlerden biridir. Nar taze ve meyve suyu formunda tüketilebilir (günde 200 ml taze sıkılmış nar suyu içilmesi tavsiye edilir). Nar kanı sulandırır, kolesterolü düşürür, kardiyovasküler hastalıkların ve prostat kanserinin gelişimine direnir ve pelviste kan dolanımını düzgünleştirir.
KETEN TOHUMU ve YULAF
Tahıllar bedende kolesterol emilimini önler ve ateroskleroz ve koroner kalp hastalığına karşı gayrette güzel bir yardımcıdır. Yulaf ezmesi çok ölçüde yararlı omega 3 asitleri ve potasyum içerir.
Omega 3 içeriği rekortmeni olan keten tohumu, kalp ve damar hastalıklarına karşı en güçlü besinlerden biridir. Yemeklere ve salatalara keten tohumu eklenebilir.
BALIK
Doğal omega 3 kaynakları somon, uskumru ve sardalya üzere yağlı balıklardır. Bu balıklar haftada 2-3 sefer yenilmelidir. Sistemli yağlı balık tüketimi ile yüksek tansiyonu hayatınızdan çıkarabilirsiniz. Bu balıklardan alınan omega 3, kanın pıhtılaşmasını düzenlemeye yardımcı olur ve kalp krizi riskini azaltır.
KURU BAKLAGİLLER
Fasulye üzere kuru baklagiller protein, demir, potasyum, lif ve folik asit içerir. Ek olarak kuru baklagiller hipertansiyonun önlenmesi için çok faydalı olan çeşitli flavonoid tipleri içerir. Rastgele bir garnitürün yerini alabilirler.
KURU YEMİŞLER
Kuru yemişler kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko ve daha fazlasını içerir. Kuru yemişlerde bulunan lif ve E vitamini, makûs kolesterolü düşürür ve damar tıkanıklığını önler, kalp krizi ve felçlere karşı korur.
Fındık ve badem, düzgün kolesterolü artıran ve makus kolesterol düzeylerini düşüren tekli doymamış yağlar ve omega 3 asitleri içerir.
SARIMSAK
Sarımsak hipertansiyonla savaşır ve damar sıhhatini geliştirir. Sarımsak 60’tan fazla besin içerir.
MEYVELER
Meyveler sağlıklı, besleyicidir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Kalp işlevini düzgünleştirir ve şişliği giderir. Meyveler fazla sıvıyı ve magnezyumu bedenden uzaklaştırır, ayrıyeten kan damarlarını genişletir ve tansiyonu düşürür.
Bazı meyvelerin içerikleri şu formdadır:
Çilek: C, K vitaminleri, folik asit, pektinler, tokoferol, manganez, demir, potasyum, bakır, çinko ve iyot içerir.
Kiraz: C, B2, B6 vitaminleri, potasyum, magnezyum, flor ve demir içerir.
Kuş üzümü: Kan pıhtılaşmasını düzenleyen ve kalp krizini önleyen oksikumarin içerir.
Ahududu: Organik asitler, pektin, tanenler, C, B1, B2, iyot, folik asit, karoten, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor ve demir içerir.
BİTTER ÇİKOLATA
Bitter çikolata kardiyovasküler sistemi güçlendirir, tansiyonu ve kan kolesterol düzeylerini düşürür. Olağan çikolatanın bir yararı yoktur, kalorisi yüksektir ve kilo alımına neden olabilir. Çikolata alırken eklenmiş şeker içermeyenleri ve en az yüzde 70 kakao içerenleri tercih edin.
Unutmayın, kalp hastalığı için kâfi tedavi yalnızca ilaç tedavisini değil, yanlışsız beslenmeyi de içerir. Gerçek beslenme, fizikî aktivite ve makûs alışkanlıklardan vazgeçme kombinasyonu, sağlıklı ve uzun ömürlü olmanın anahtarıdır.
