Koronavirüs aşısı çalışmalarıyla tüm dünyaya örnek olan BioNTech kurucusu Uğur Şahin ve Hasret Türeci, sağlıklı hayatlarından ipuçlarını paylaştı.
Çift, sıklıkla lahana suyu tükettiklerinden bahsetti. Biz de tam mevsimi gelmişken, lahana suyu nedir ne değildir inceledik.
Aslında lahanayı çoklukla dolma olarak tercih ediyoruz, kalan modülleriyle da kapuska yemepi yapıyoruz. Fakat suyunu içmek de bir o kadar yararlı…
Lahana vitamin, mineral ve kanser önleyici besin hususları ile doludur. Ayrıyeten ülser üzere mide rahatsızlıklarında yatıştırıcı tesiri vardır.
Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle diyetlerin göz bebeği olan lahana suyunu hazırlaması da hayli pratik.
Peki lahana suyu nasıl hazırlanır? İşte yararlarıyla birlikte sıraladık…
LAHANA SUYUNUN FAYDALARI
-
Güçlü antioksidan özelliği sayesinde kış hastalıklarından kansere birçok yararı olan beyaz lahana hür radikallere karşı güçlü bir savaşçıdır.
-
Karaciğer yağlanması ve obeziteye karşı da yarar sağlayan beyaz lahana,zayıflama diyetlerine tok tutucu ve toksinleri arındırıcı özelliği ile takviye oluyor.
-
Çiğ olarak salatasını yapıp tüketmek ya da suyunu içmek bilhassa idrar söktürücü, toksin atıcı özelliğinden faydalanmayı en üst seviyeye çıkarıyor. Haftada iki gün yapraklarını sıcak suda haşlayarak suyunu içmek toksin atmada yararlı.
-
Kükürt içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiriyor, hastalıklara karşı koruyor, güzelleşme müddetini hızlandırıyor. Yeniden içeriğindeki kükürt sayesinde gastrit ve ülsere karşı da koruyor, hazmı kolaylaştırıyor.
-
İçeriğindeki beta-karoten A vitaminine dönüşerek göz sıhhatine yarar sağlıyor.
-
Kalsiyum, potasyum ve magnezyum minerallerinden güçlü olan beyaz lahana, kemik ve kas sıhhatini güçlendiriyor.
-
Potasyum içeriği sayesinde yüksek kan basıncına karşı da tesirli olan beyaz lahana, yüksek tansiyonun ziyanlı tesirlerine ve kalp damarlarının tıkanmasını engelleyerek kalp hastalıklarına karşı koruyor.
LAHANA SUYU HAZIRLANIŞI
Malzemeler:
Nasıl yapılır?
Günde 1-2 bardak tüketmeniz tavsiye edilen lahana suyu yemeklerden 1 saat evvel tercih edilmelidir.
Kokusundan ötürü içmekte zorlanılıyorsa içerisine limon suyu eklenebilir.
