Yeterli ve istikrarlı beslenmek, hakikat bir ömür üslubuna sahip olmak ve fizikî aktivite yapmak sağlıklı olmanın temel faktörleridir. Bu nedenle hangi besinlerin beden sıhhatine yarar sağladığını bilmek kıymetlidir. Zira yetersiz bir beslenme planına sahip olmak birtakım organlarda sıkıntılara neden olabilir.
Karaciğerin ana fonksiyonu, kimi yiyecekleri parçalamak ve bedende bulunan toksik hususları ortadan kaldırmaktır. Bu nedenle karaciğer sıhhatine bilhassa dikkat etmek gerekir.
İşte karaciğeri temizledikleri çeşitli araştırmalarla ortaya konmuş 10 besin:
ELMA
B ve C vitamini, kalsiyum, potasyum, demir ve fosfor üzere mineralleri içermesi nedeniyle en sevilen ve besleyici meyvelerden biri elmadır. Elmalar, bedenin sindirim sisteminden toksinleri temizlemesi için gerekli kimyasalları içerir. Bu da karaciğerin temizleme süreci sırasında toksik yükün üstesinden gelmesini kolaylaştırır.
GREYFURT
Karaciğer detoksunu destekleyen bir öbür besin, yüksek C vitamini ve antioksidan içeriği ile greyfurttur. Greyfurt, karaciğeri temizlemenin doğal süreçlerini hızlandırır.
LİMON
Limonlar bol ölçüde C vitamini içerir ve suları karaciğer işlevlerini uyarabilir. Tüm özelliklerinden yararlanmak için taze hazırlanmış limon suyu tüketilmelidir. Ek olarak, bu besinler yeterli bir bağışıklık işlevi sağlamanın anahtarıdır. Tertipli alımı soğuk algınlığı geliştirme riskini azaltır.
YEŞİL ÇAY
Yeşil çay, karaciğer işlevine yardımcı olan ve ayrıyeten karaciğer hastalığına karşı önleyici bir tesire sahip olabilen kateşinler olarak bilinen yüksek seviyede bitkisel antioksidanlar içerdiğinden karaciğeri temizlemeye yardımcı olur. Ayrıyeten çeşitli araştırmalar yeşil çayın, karaciğer kanserini önleyebileceğini de göseriyor.
AVOKADO
Avokado, birçok besin unsuru içerdiğinden ve glutatyon üretimini desteklediğinden karaciğerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Bu unsur, hücrelerin peroksitler ve özgür radikaller üzere reaktif oksijen çeşitlerinden korunmasına yardımcı olur. Hücrelerdeki ana antioksidandır. Avokadonun bileşiminde çok ölçüde omega 3 yağ asidi vardır. Omega 3’ler bedendeki iltihaplanmayı ve münasebetiyle toksinleri azaltır.
SARIMSAK
Yeşil çaya emsal formda, araştırmalar, çiğ sarımsak tüketiminin karaciğerin toksinleri yok etmesine yardımcı olacak karaciğer enzimlerinin aktivasyonunu hızlandırdığını gösteriyor.
BROKOLİ
Oxford Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, brokoli tüketiminin içeriğindeki C vitamini, flavonoidler ve glukozinolatlar üzere çoklu biyoaktif bileşikler sayesinde aflatoksinlerin biyoaktivasyonunu azaltarak karaciğer kanserine karşı koruduğunu gösterdi. Ayrıyeten, ön çalışmaların brokolinin karaciğer trigliseritlerinin birikimini azaltarak yağlı karaciğer gelişimini önlediğini ortaya koydu.
CEVİZ
Cevizler eşsiz yağ asitleri, biyoaktif bileşikler ve temel besinler karışımına sahip oldukları için besleyici olarak ağır besinlerden biridir. Araştırmalar cevizlerin, karaciğer yağlanması olan bireylerin tedavisinde büyük bir terapötik potansiyele sahip olduğunu, ayrıyeten kandaki yağ düzeylerinin düzenlenmesinde, ve iltihabın azaltılmasında rol oynadığını gösteriyor.
LAHANA
Karaciğeri detoks etmeye yardımcı olan besinlerden bir başkası de lahanadır. Lahanalar, toksinleri arındırma fonksiyonuna sahip iki detoksifiye edici enzimin aktivasyonuna yarar sağlar. Lahanalar genel olarak serbest radikallerin oluşumunu yok edebilen, böylelikle karaciğer üzerindeki baskıyı ve iltihaplanmayı azaltabilen büyük ölçüde antioksidan bileşiklere sahiptir. Bu nedenle sık sık tüketilmesi tavsiye edilir.
TAM TAHILLAR
Esmer pirinç ve kepekli buğday üzere tam tahıllar genel sıhhat için yararlıdır. Ayrıyeten karaciğeri boşaltmaya ve bedende bulunan yağları metabolize etmeye yardımcı olabilirler.
