Aylin Rana Aydin – Yeni yıla ‘merhaba’ demek için hazırlıklar başladı. Üretici ve esnaftan alınan bilgilere nazaran, meskende yılbaşı sofralarının başrolü hindide olacak. Bu yıl da konut süslemelerinin yanı sıra sofra dizaynları öne çıkıyor. Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan kuruyemiş, hindi üzere eserler için alışverişler hızlanırken, meskende yılbaşı coşkusunu yaşatmak için çam ağacı, renkli süsler ve aydınlatmalar, yılbaşının ruhuna uygun dekoratif eserler satın alınıyor. Online’da ise yılbaşı ağacı ve süslerinin satışlarında artış yaşanıyor.
Kilosu 100 lira
Yılbaşı denilince herkesin aklına birinci olarak hindi gelirken, bu tarafta siparişler de alınmaya başladı. Hindiyi pişmiş satın almanın yanı sıra çiğ olarak alıp konutta kendisi de yapmayı tercih eden tüketiciler, bu istikamette zincir marketler, catering firmaları ve restoranlardan hizmet alıyor. Bu yıl yarım yahut tam biçiminde iç pilavla tüketiciye sunulan pişmiş hindilerin fiyatı 500 liradan başlayıp 2 bin liraya kadar çıkıyor. Bununla birlikte pişmiş hindi satan yerler yanında şakşuka, haydari, acılı ezme üzere çeşitli mezeleri de tüketiciye sunuyor. Şayet yılbaşı için meskeninize pişmiş hindi sipariş etmek isterseniz 31 Aralık’tan birkaç gün evvel hindi siparişini vermeniz gerekiyor. Çiğ olarak satılan bütün hindinin kilogram fiyatı ise 99.90 liradan başlıyor.
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) Lideri Naci Kaplan, Türkiye’de hindi tüketiminin çoğunluklu yılbaşı devrinde tercih edildiğini söyledi. Geçen yıla nazaran hindi fiyatlarının enflasyon oranında arttığını kaydeden Kaplan, “Türkiye’de kişi başı yıllık hindi tüketimi 600 gram. Bu sayısı daha da artırmak için çalışmalar yapıyoruz. Avrupa’da kişi başı yıllık tüketim 6-7 kilogram düzeyinde” dedi.
Sepetler 300 liradan başlıyor
Marketteki karışık kuruyemişlerin kilogram fiyatı ise 125 liradan başlayıp 290 liraya kadar çıkıyor. İçinde cips, içecek, çikolata, kahve üzere eserlerin yer aldığı yılbaşı sepetleri ise 300-450 lira ortasında değişen fiyatlardan tüketiciye sunuluyor. Tüketiciler meskenlerini ve sofralarını süslemek için rengarenk çam ağacı, ışıklar, mumlar tercih ediyor. Online’da çam ağaçları boyutuna nazaran 60 liradan başlayıp 2 bin liraya kadar çıkıyor. Eğlenceli vakit geçirmek isteyenler için ise tombalaların fiyatı 10 başlarken öbür kutu oyunlarının fiyatı 50 lira ile 250 lira ortasında değişiyor.
Yılbaşı ağacı zirvede
IdeaSoft CEO’su Seyhun Özkara, yeni yıla girmeye sayılı günler kala e-ticaretin hızlandığını belirterek, “Bu yılın en çok artış gösteren bölümleri 3.2 kat artış ile mesken dekorasyon ve 2.8 kat artış ile ikramlık eşya dalı oldu. Eser bazlı baktığımızda ise varsayım edilebileceği üzere dorukta yılbaşı ağacı ve süsleri yer alıyor. Bu eseri ise kahve üretim seti, pijama grubu ve atkı & bere seti üzere eserler takip ediyor” sözlerini kullandı.
