More
    Ana SayfaSağlıkÇiğ köfteyi kiremit tozuyla yiyor olabilirsiniz

    Çiğ köfteyi kiremit tozuyla yiyor olabilirsiniz

    Halk sıhhatini tehdit eden yiyeceklerin başında, hileli çiğ köfteler geliyor.

    Adıyamanlı çiğ köfte ustası Basri Aktulum, el ile yoğurulan köftenin daha sağlıklı olduğunu belirterek, “En sağlıklısı elle yoğrulması. Elle yoğurulduğu vakit isotu, baharatı, salçası yoğuruldukça pişer ve piştikçe mideye ziyan vermez.” dedi.

    BİBER YERİNE KİREMİT TOZU, SALÇA YERİNE KETÇAP

    Özellikle son periyotlarda kimi üreticilerin, çiğ köfteyi ucuza mal etmek için insan sıhhatini tehdit eden materyaller kullandığını söyleyen Aktulum, şöyle devam etti: “Köfte birbirini tutsun, daha kolay yoğurulsun diye toz şeker katanlar oluyor. Salça yerine ketçap kullanılıyor, hem ucuz hem de bağımlılık yapıyor. Ketçap mideyi bozar, ekşime yapar, karın ağrısı yapar. Gerçek çiğ köftenin en az 30 dakika, susuz bir biçimde yoğrulması lazım. Susuz yoğrulduktan sonra suyunu katarsın, bu çiğ köfte ne mide ağrısı ne karın ağrısı yapar. Maliyeti en aza indirebilmek için ucuz salça ve biber kullanmayı tercih ediyorlar. Kimileri biber yerine kiremit tozu koyuyor. 30 sene kalmış biberi 6-10 liraya alıyor. Salça yerine ketçap kullanıyorlar. Ketçabın 10 kilosu, 10-20 lira lakin başka salçanın en düşük fiyatı 65-100 lira ortası.”





    spot_img
    İLİŞKİLİ HABERLER

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    - Reklam -Yılmaz Servo Teknik-Servo Motor Tamiri

    Popüler

    Son Yorumlar

    Sedat Ergani on DASKUT’TAN FUARA DAVET 
    Burhanettin Aydınlı on İŞTE O KAHRAMANLAR -1- BÖLÜM
    AHMET FEYYAZ KELEŞ on KIRACI HAKLARI
    Mehmet Emirhan ÖZKAN on KIRACI HAKLARI
    Mehmet Emirhan ÖZKAN on KIRACI HAKLARI
    Mehmet Emirhan ÖZKAN on KIRACI HAKLARI
    Hüseyin Çalışkan on KIRACI HAKLARI
    Mert on KIRACI HAKLARI
    Enes dursun on KIRACI HAKLARI
    Tuncay Meriçli on HAYVAN HAKLARI …