Karın ağrısı, ateş ve ishal üzere belirtilerle kendini gösteren salmonella, yetişkinlerde olduğu üzere çocuk sıhhatini da tehdit ediyor. Çocuklarda bağışıklık sistemi daha zayıf olduğu için yetişkinlere nazaran bu sorun daha önemli seyredebiliyor. Memorial Şişli Hastanesi Çocuk Hastalıkları ve Sıhhati Bölümü’nden Uz. Dr. Seda Günhar, salmonellanın çocuklar üzerindeki tesiri hakkında bilgi verdi.
Salmonella, bağırsakları etkileyen yaygın bir hastalıktır. Salmonella bakterileri, bağırsaklarda yaşamakta ve dışkı yoluyla da bedenden atılmaktadır. Besin zehirlenmelerinin en bilinen sebebi olan salmonella, beslenme yoluyla bulaşabilmektedir. Salmonella, bulaşması çok kolay bir enfeksiyondur ve bu nedenle de korunma önlemleri konusunda şuurlu olmak değerlidir.
Acil tıbbi müdahale gerekebilir
Salmonella, birtakım durumlarda, ishal önemli dehidrasyona neden olabilir ve acil tıbbi müdahale gerektirir. Enfeksiyon bağırsakların ötesine yayılırsa hayatı tehdit eden komplikasyonlar da gelişebilir. Salmonella enfeksiyonu şu yollarla bulaşabilir:
- İnsan ve hayvan atıklarının kaynak sularına karışması
- İçme suyunun gereğince klorlanmaması
- Salmonella taşıyan âlâ pişmemiş et, yumurta, süt ve süt eserlerinin tüketilmesi
- Kaynağı bilinmeyen suların içilmesi ya da kullanılması
- Pastörize edilmemiş süt ya da peynir tüketilmesi
- Kirli çiğ zerzevat, meyve, baharat yahut çerez yenilmesi
- Kümes hayvanlarına temas edilmesi
- Hasta beşerlerle temas gerçekleşmesi
Çok önemli seyredebilir
Salmonellada en yüksek riskli küme çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan şahıslardır. Bu kümede enfeksiyon daha da önemli seyredebilir. Salmonella bakterisinin bulaştığı şahıslarda ortalama 12-72 saat sonra klinik tablo başlar. Birden fazla hastada klinik bulgu oluşmayabilir fakat bilhassa yüksek riskli kümede yüksek ateş, karın ağrısı, bulantı, kusma, ishal en sık izlenen şikayetlerdir. Birtakım hastalarda bu şikayetler nedeni ile hastaneye yatış gerekebilir. Hastalık ekseriyetle 4-7 gün sürer ve birden fazla kişi tedavi olmadan düzgünleşir. Kimi bireylerde, ishal hastanın hastaneye yatmasını gerektirecek kadar şiddetli olabilir.
En çok su ve besinlerden bulaşıyor
Salmonella bakterisi su ve besinlerle bulaştığı için çok süratli bir biçimde yayılabilecek bir bakteridir. Salmonellanın yayılmasını önlemek için ferdî hijyen kurallarına uymak ve sağlam olmayan yerlerden çiğ besin tüketiminin olmamasına dikkat etmek gerekmektedir. Çocukların çok sevdiği ve tükettiği pek çok besin unsurundan de salmonella bulaşabilmektedir. Örneğin, yumurta, süt üzere proteinli besinler, beklemiş sütlaç, güzel formda saklanmamış yaş pastalar, bulaş olan çikolatalar, çerez üzere hazır eserler ve dışarıda bekletilmiş tavuklarda daha çok görülür. Salmonelladan korunmak için çiğ, az pişmiş yumurta, et yahut kümes hayvanları, kabuklu deniz eserleri ve pastörize edilmemiş süt üzere yüksek riskli besinlerin düzgünce pişirildikten sonra tüketilmesi gerekmektedir.
İshal diyeti önemli
Salmonella kümesi hastalar muayene edildikten sonra hekim tarafından reçete edilen antibiyotik tedavisine başlamalıdır. Antibiyotik tedavisinin yanı sıra kâfi sıvı alınmasının sağlanması, ishal için takviye tedavi ve ishal diyetinin yapılması değerlidir. İshal diyetinde patates püresi, pirinç lapası, yağsız haşlanmış makarna üzere yüksek güç içeren yiyecekler, muz üzere potasyumdan güçlü besinler tercih edilmelidir. Bunun yanında aile içi bulaş da olabilmektedir. Aile bireylerinde belirtiler olsun ya da olmasın probiyotik tavsiye edilmelidir.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
