Bıldırcın yumurtası Çin tıbbında çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde tanınan olarak kullanılmaktadır. Bu yumurtalar beden geliştiriciler tarafından bir besin desteği olarak da kullanılır.
Özellikle Asya ülkelerinde kullanılan bu yumurta, hem çiğ, hem de pişirilerek tüketilebilir. Kahvaltı sofralarında kendine yer bulan bu besin, özgür radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olur.
Diyet listeleri için de uygun olan bıldırcın yumurtasının bir adedi yaklaşık 20 kalori kıymetindedir. Pekala, bıldırcın yumurtası nasıl yenir? İşte, bıldırcın yumurtasının yararları ve tüketme usulleri..
BILDIRCIN YUMURTASI NEDİR?
Bıldırcınlar, güzel kaidelere sahip olduklarında yaklaşık olarak 300 adet yumurta verebilme kapasitesine sahiptirler. Bıldırcınların yumurtası kadar eti de son derece lezzetlidir. Bu bakımdan birtakım beşerler tarafından özel olarak beslenmektedirler.
BILDIRCIN YUMURTASI FAYDALARI
- Bıldırcın yumurtası bağışıklığı güçlendirir, beden direncini arttırır.
- Ses tellerine âlâ gelir. Teneffüs yolu hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.
- Öksürüğün kısa müddette geçmesini sağlar.
- A vitamini bakımından güçlü olduğu için göz sıhhatini korur.
- Hücre tamiratını hızlandırır. Bu sayede yara ve kesiklerin daha süratli güzelleşmesini sağlar.
- Yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olur.
- Kan pahası düşük olan şahıslara önerilen bıldırcın yumurtası, bu oranın yükselmesini sağlar.
- Antioksidan içeriğiyle kanser ve kronik hastalıklara yakalanma riskini düşürür.
- Böbrek, karaciğer ve safra kesesine uygun gelir. Böbrek taşı oluşumunu önler.
BILDIRCIN YUMURTASI NASIL YENİR?
Bıldırcın yumurtası çiğ olarak tüketilebilen bir besindir. Bunun için bıldırcın yumurtasını kırıp içmeniz kafidir. Lakin tadını hafifletmek için, bir tatlı kaşığı bal ile karıştırarak da içebilirsiniz.
Bıldırcın yumurtası, beyaz yumurta üzere haşlanarak tüketilebilen bir besindir. Besin kıymetlerinin kaybolmasını önlemek için, haşlanmış bıldırcın yumurtasını sade bir biçimde tüketebilirsiniz.
Bıldırcın yumurtasını, tavuk yumurtası üzere sahanda pişirerek de tüketebilirsiniz. İsteğe nazaran sade yahut sebzeli omlet imalinde kullanabilirsiniz. Boyutu küçük olan bıldırcın yumurtalarını bıçak yardımıyla kırabilirsiniz.
ÇOCUKLAR VE BILDIRCIN YUMURTASI
Öncelikle bıldırcın yumurtasının 2 yaşın altındaki çocuklara verilmesi uygun değildir. 2 yaşın üzerindeki çocuklar ise bal ile karıştırarak çiğ bir formda içebilir. Tıpkı vakitte bıldırcın yumurtasını haşlama yahut omlet imalinde kullanarak çocuğunuza verebilirsiniz.
Özellikle de gelişim çağından olan çocukların tüketmesi önerilir. Kemik ve kas gelişimine katkı sağlayan bu yumurta, çocuklarınızın sağlıklı bir biçimde büyümesini sağlamaktadır.
