Şeker tüketimi yalnızca şeker hastalarının sorunu değildir. Fazla tüketim, sıhhatinize farklı biçimlerde ziyan verebilir. Yüksek glikoz düzeyleriyle yakından irtibatlı birçok önemli sıhhat bozukluğu vardır.
Şekerle ilgili sıhhat problemleri birden fazla vakit sessiz ilerler. Komplikasyonlar çoklukla yıllar sonra ortaya çıkar, bu nedenle çabucak önlemeye başlamak değerlidir.
Türkiye’de yüz binlerce diyabet hastası bulunuyor ve yüksek kan şekeri düzeyleri uzun vadede diyabetin yanı sıra obezite, hipertansiyon ve böbrek hastalıkları üzere birçok hastalığı tetikleyebiliyor.
KAN ŞEKERİ YÜKSEKLİĞİNİN SIHHATE 6 ETKİSİ
İşte kan şekeri düzeylerini denetim etmemenin sıhhate 6 tesiri:
Böbrekler daha berbat çalışır
Böbrekler, misyonu kanı süzmek olan binlerce nefrondan oluşur, lakin glikoz onları köreltir ve böbrekler temizleme misyonunu uygun yapamazlar. Bu nedenle kanda kalması gereken albümin üzere unsurlar idrara geçer. Tüm bunlar böbrek yetmezliği ve kardiyovasküler bozukluklar riskini artırır.
Böbrek yetmezliğinin en yaygın nedeninin diyabet olduğunu ve ekseriyetle birebir vakitte hipertansiyonu olanlar olduğunu unutmayın.
Hafızayı bozuyor
Harvard tarafından yapılan bir araştırmaya nazaran, yıllarca yüksek kan şekeri düzeyleri bir kişinin bilişsel yeteneklerini azaltır. Bu araştırma, tip 2 diyabetli şahısların kan akışının düzenlenmesi ile ilgili sıkıntıları olduğunu ve bu durumun beynin makul bölgelerinde kanın hakikat bir halde dağılmasını zorlaştırarak hafızayı, öğrenmeyi, karar vermeyi etkilediğini gösteriyor.
Ayak sıhhatini etkiliyor
Birçok şeker hastasında ayak yahut bacak ülseri gelişir. Bunun nedeni, glikozun hudut sistemine ziyan vermesidir. Şeker hastalığında hassasiyetinizi kaybedersiniz ve ülsere yol açabilecek bir ağrı yahut sürtünmeye maruz kalıp kalmadığınızı fark etmezsiniz. Ayrıyeten şeker kan akışını da pürüzler, bu nedenle ayağa gereğince kan ve oksijen ulaşmaz ve yaralar çok daha güç güzelleşir.
Göz sıhhatini bozuyor
Uzun yıllar yüksek kan şekerine sahip olmak retinadaki kan damarlarını bozar, hatta körlüğe (diyabetik retinopati) neden olur. Birinci olarak, gözün kılcal damarları gözenekli hale gelir, bu durum sıvıların ve kanın merceğe süzülmesine neden olur ve bulanık görme ortaya çıkar.
Uzun vadede, merkezi ve detaylı görüşten sorumlu olan gözün makulası iltihaplanır ve evvel kısmi, akabinde büsbütün görme kaybına neden olur. Bu nedenle göz denetimlerinizi ihmal etmeyin, zira birçok göz yaralanması başlangıç aşamasında belirti göstermez.
Dişlere saldırır
Periodontitis (diş kaybına neden olabilen diş eti iltihabı) ile diyabet ortasındaki ilgi karşılıklıdır. Bu ağız bozukluğu, yüksek glikoza yatkınlık yaratır ve makus denetim edilen diyabet, periodontitis riskini üç katına çıkarır.
Ayrıca, şeker hastalarının tükürüklerinde diş etlerini ve dişleri zayıflatan bakteri katmanı oluşturan yüksek seviyede şeker vardır.
Kalp sıhhatini etkiliyor
Kandaki daima glikoz fazlalığından en çok ziyan gören organlardan biri de kalptir. Yüksek glikoz düzeyleri hem büyük hem de küçük olmak üzere kalbin damarlarına giderek ziyan verir. Kalp hasarı, şeker hastaları ortasında erken vefatın en yaygın nedenidir.
Diyabetik bir kişinin anjina pektoris yahut akut miyokard enfarktüsü üzere bir kalp sorunu yaşama riski, daha evvel kalp krizi geçirmiş diyabetik olmayan kişininkine eşittir.
Kan şekeri idaresi, bir gecede alımınızı kesmekle değil, alışkanlıklarınızı geliştirmekle, daha sağlıklı alternatifler aramakla ve hatta beyninizi ve damak tadınızı rafine şekerin ötesinde daha fazla lezzet olduğu gerçeğine alıştırmakla yapılabilir.
KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜREN 7 YİYECEK
Glisemik indeks, bir besindeki karbonhidratların sindirildikten sonra ne kadar süratli glikoz olarak kana geçtiğini ölçmek için kullanılır. Mantıksal olarak, bu süreç ne kadar süratli gerçekleştirilirse, o kadar fazla şeker üretilir ve sıhhatiniz için o kadar berbat olur.
Aşağıda önerilen yiyecekler düşük glisemik indekslere sahiptir ve kan şekeri düzeylerinin denetimine yardımcı olan lif bakımından zengindir. Bunları diyetinize dahil etmek, diyabeti denetim etmenin anahtarıdır ve diyabetik değilseniz, diyabet geliştirmenizi önlemeye yardımcı olurlar.
Çavdar ekmeği
Ekmek ekseriyetle şeker hastaları için yasak bir besindir zira kan şekerini süratle yükselten kolay karbonhidratlar bakımından zengindir. Fakat çavdar ve yüzde 100 tam buğday ekmeğinin glisemik indeksi 55’in altındadır, bu da glikozun yavaş yavaş kana geçmesini sağlar ve ani yükselmelere neden olmaz.
Elma
Ananas ve kavun hariç, birçok meyvenin, bilhassa elma ve yaban mersininin düşük glisemik indeksi vardır. Bunun nedeni, doğal şekerini (fruktoz) telafi eden yüksek su ve lif içeriğidir. Unutmayın, meyveler olgunlaştıkça, glisemik indeksi artar. Meyve sularının da glisemik indeks bedeli yüksektir zira liflerin birçok kaybolur.
Ceviz
Cevizler diyet lifi açısından çok zengindirler ve glisemik indeksleri düşüktür. Ayrıyeten flavonoidler üzere fitokimyasallar, potasyum ve magnezyum üzere mineraller ve insülin direncini güzelleştirmeye yardımcı olan antioksidan vitaminler kaynağıdır. Ülkü olarak, tüm kuru yemişler mümkün olduğunca az işlenmelidir. Tatlandırıcı içerenler ve işlenmiş olanlar daha yüksek glisemik indeks kıymetlerine sahiptir.
Baklagiller
Nohut, mercimek, fasulye yahut bezelye düşük glisemik indekse ve hepsinden değerlisi çok fazla life sahiptir. Çeşitli araştırmalar, baklagillerin diyete dahil edilmesinin, tip 2 diyabetli bireylerde glisemik denetimi güzelleştirdiğini ve koroner kalp hastalığı riskini azalttığını göstermiştir. Ülkü olarak, haftada en az 3 porsiyon tüketilmesi tavsiye edilir.
Sarımsak
Sarımsağın tıbbi tesirleri yüzyıllardır güzel bilinmektedir. Lakin buna ek olarak, insülin direncini düzgünleştirmeye yardımcı olan bileşikler içerdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Yapılan araştırmalar, sarımsağın içindeki antioksidanların kalbi diyabetin neden olduğu kalp hasarından koruduğunu göstermiştir. Çiğ olarak tüketebilir, salatalara ekleyebilir yahut yemeklerinizi tatlandırmak için sos olarak kullanabilirsiniz.
Yoğurt
Günlük yoğurt tüketimi, tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur. Bu, 2014 yılında gerçekleştirilen büyük bir meta-analizde gösterilmiştir ve buna nazaran yoğurt, bu diyabet riskini azaltan tek süt eseridir. Alışılmış ki yoğurt doğal olmalı. Tatlandırılmış yahut aromalı olanlar, şeker hastalığınız varsa mutlaka kaçınılması gereken şeker ve tatlandırıcılar içerir.
Avokado
Günde 100 gr avokado (büyük bir modülün dörtte biri) tüketmek, kolesterol ve glikoz düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. Bunun nedeni, 100 gr avokadonun 9 gr lif içermesi ve bunun da kan şekeri düzeylerinin süratle yükselmesini engellemesidir. Avokadodaki düzgün yağlar ayrıyeten kardiyovasküler sıhhati güzelleştirmeye yardımcı olur.
