Gençliğin sırrını bulmak için çok şey yazıldı ve araştırıldı. Asırlardır hayali olan ve boşa çıkmış bir illüzyon. Sürekli genç ve sağlıklı kalmanın anahtarını keşfetmek, birçok kişi için şu an için ulaşılamaz bir hayaldir. Bu, kaçınılmaz yaşlanmaya karşı savaşmak için bütün bir kozmetik dünyasının oluşmasına yol açtı.
Yaşlanmayı geciktirmek yalnızca piyasayı dolduran yüzlerce hoşluk eseriyle değil, doğal ve mucizevi yararları sayesinde daha uzun mühlet genç kalmamıza yardımcı olacak yiyeceklerle de mümkün olabilir.
“Ne yersek oyuz” sözü çok yeterli bilinir ve bu nedenle beslenmemize dikkat etmek fizikî kondisyonumuzu ve görünümümüzü belirleyecektir. Mucizelerin olmadığı açıkken, yaşlanmayı geciktiren besinler olarak da bilinen antioksidan besinlere diyetimizde yer vermenin hücrelerimizin yaşlanmasını geciktirmesine yardımcı olabileceği kanıtlanmıştır.
ANTİOKSİDANLARIN ÖNEMİ
Vücudumuz, vakitle etkinliklerini kaybeden doğal antioksidanlara sahiptir. Bu nedenle, diyetimiz yoluyla yaptığımız ekstra katkı ileri yaşlarda her zamankinden daha kıymetlidir.
Vücudumuzdaki antioksidanların varlığı, oksidatif gerilim sonucu hücrelerimize ziyan veren özgür radikalleri yok eder. Hücresel oksidasyon ayrıyeten kardiyovasküler ve dejeneratif hastalıklar ve hatta kimi kanser cinsleri ile de alakalıdır. Antioksidanlarla yüklü besinleri tüketmek yalnızca hücrelerimizin yaşlanmasını geciktirmekle kalmayacak, birebir vakitte hastalıkların önlenmesine de yardımcı olacaktır.
Yiyeceklerde bulduğumuz ve öbür şeylerin yanı sıra kolajen oluşumuna yardımcı olan ana antioksidanlar, E vitamini, C vitamini, A vitamini, beta karoten, likopen, çinko, bakır, selenyum, lipoik asit, koenzim Q10’dur.
YAŞLANMAYI GECİKTİREN BESİNLER
Taze ve doğal besinlerden oluşan sağlıklı ve istikrarlı beslenmek, mümkün olduğunca işlenmiş besinleri bir kenara bırakmak kıymetlidir. İşte daha genç bir cilt için en çok antioksidan içeren 10 besin:
Çilek
Çilek, böğürtlen, kiraz… Kırmızı meyveler lezzetli olmalarının yanı sıra güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Kırmızımsı ila mavimsi renklerinden sorumlu olan flavonoidleri, hücre yaşlanmasıyla savaşmaya yardımcı olur. Bu meyvelerin her birinin kendine has özellikleri olsa da genel olarak şahane bir demir dozu, C vitamini ve K vitamini sağlarlar.
Sızma Zeytinyağı
Akdeniz diyetinin temelini oluşturan sızma zeytinyağının yararları birçok çalışma tarafından kanıtlanmıştır. Uzmanlar her gün iki yemek kaşığı kadar sızma zeytinyağı tüketimini önermektedir. E vitamini ve oleik asit açısından güçlü olan sızma zeytinyağı, ayrıyeten güçlü bir polifenol olan hidroksitirosol açısından da zengindir.
Nar
Narların beslenmemize dahil edilmesi bize büyük yarar sağlayacaktır. Çok sayıda araştırmaya mevzu olan narın bağırsak hastalıkları, damar sıhhati, nörodejeneratif hastalıklar ve hatta kansere karşı potansiyeli ortaya konmuştur.
Nar, düşük kalori kıymetine sahip olmasının yanı sıra cilt sıhhatine yararlı flavonoidler açısından en güçlü besinlerden biridir.
Badem, Ceviz ve Fındık
Kuru yemişler çok sağlıklı yağlarla doludur. Cildin nemli kalmasına yardımcı olan ve cildimizin gereksinim duyduğu birtakım vitaminleri ve başka besinleri emmemize yardımcı olan tekli doymamış yağlar içerirler.
Bazı araştırmalar, kusursuz bir omega 3, lif, potasyum ve kersetin üzere antioksidanlar kaynağı olarak kabul edilen bu besinlerden günde yaklaşık 30 gram tüketilmesini önermektedir. Ceviz, en yüksek ölçüde antioksidan içeren ve en kaliteli kuru yemiştir.
Kırmızı Üzüm
Üzümlerin cildin yaşlanma sürecini yavaşlattığı ve güneşin zararlarına karşı savaşmaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. İçerdikleri resveratrol isimli unsur bundan birinci derecede sorumludur ve tıpkı vakitte kolesterolü düşürmeye de yardımcı olur.
Domates
Domates çok besleyici olmasının yanı sıra kalorisi de çok düşüktür. Şahane özelliklerinden kimileri yüksek seviyede C vitamini ve mükemmel antioksidan özelliklere sahip kırmızımsı renginden sorumlu olan likopenlerdir.
C Vitamini Yüklü Meyveler
C vitamini bedenin kolajen oluşturmasına yardımcı olur, bu nedenle onu içeren meyve ve sebzeler yaşlanmaya karşı savaşmak için gereklidir. Portakal, C vitamini açısından en ünlü meyvelerden biri olmasına karşın, kivi, hurma, limon yahut mango üzere birçok farklı meyve de C vitamini açısından zengindir. C vitamini dolu bu meyveler, cildimizin hücrelerini onarmasına yardımcı olur.
Zerdeçal ve Zencefil
Bu köklerin yemeklerimize farklı tatlar getirmesinin yanı sıra sayısız yararı vardır. Binlerce yıldır yemeklerde baharat olarak kullanılan zerdeçal, iltihap önleyici ve antioksidan özelliklere sahip fitokimyasallar içerir. Tıpkı şey, hücre hasarını azaltmaya yardımcı olan yüksek antioksidan düzeylerine sahip besinlerden biri olarak kabul edilen zencefil için de geçerlidir.
Bitter Çikolata
En büyük sağlıklı zevklerden biri çikolatadır. Doğal ki yüzde 70 ve üzeri kakao içeren bitter çikolatadan bahsediyoruz. Bitter çikolata yüksek seviyede flavanol içerir ve yüksek bir antioksidan güce sahiptir. Çalışmalar, kakaonun cildi genç tutmasının yanı sıra kalp dostu olduğunu da göstermektedir.
Havuç
Havuç, çiğ, pişmiş yahut meyve sularında mutfakta en çok kullanılan ve en lezzetli yiyeceklerden biridir. Besinlerle yüklüdür, antioksidan gücü de dahil olmak üzere sayısız yararı vardır. Bunun nedeni havuçların, bedeni detoks etmeye de yardımcı olan güzel bir karotenoid kaynağı olmasıdır. Havuç yıllardır cilt için en âlâ yardımcılarda biri olarak görülmektedir. Yüksek C vitamini ve antioksidan düzeyleri, cildin daha uzun müddet sağlıklı ve genç kalmasına yardımcı olur.