Doğru, çeşitli ve eksiksiz beslenme, iltihabı azaltma ve ortadan kaldırma üzerinde çok olumlu bir tesire sahiptir. Bu yüzden her türlü iltihabı yenebilen renkli yiyecekleri tüketmek çok kıymetlidir.
İşte beden içi iltihabı azaltabilecen 8 renkli besin.
YEŞİL ÇAY
Bir fincan çay ister misiniz? Yeşil çay harika bir antioksidan kaynağıdır. Bu çay tipi deveran üzerinde yararlı tesiri olan, cildi güneş ışınlarının ziyanlı tesirlerinden koruyan ve genel olarak kalp hastalığı riskini azaltan bitkisel bileşikler polifenoller içerir. Polifenollerin gücünden mümkün olduğunca yararlanmak istiyorsanız günde 2 bardak yeşil çay içmeniz önerilir.
ELMA
Elmalar iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Elmanın kabuğu, iltihabı azaltan ve elmaya rengini veren antosiyaninler ve antioksidanlar içerir.
Ayrıca elmalar bol ölçüde lif, mineral ve A, B, C, E, K vitaminleri içerdiği için en sağlıklı meyvelerden biridir.
MANTAR
Mantarların kalorisi çok düşüktür ve selenyum, bakır ve tüm B vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıyeten fenoller ve öbür antioksidanları içerirler. Bununla birlikte, çalışmalar pişirmenin mantarlardaki antioksidan ölçüsünü kıymetli ölçüde azalttığını gösteriyor. Bu nedenle az pişmiş yemek en uygunudur.
BROKOLİ
C vitamini antioksidan tesiri olan bir vitamindir ve brokoli üzere sebzeler bol ölçüde içerir. 100 gram brokoli 115 mg kadar C vitamini içerir. Ayrıyeten iltihabı güçlü bir formda etkileyen fitokimyasallar da içerirler.
Besin hususlarının birçoklarını kaybetmemek için brokolinin yaklaşık 5 dakika, tercihen buharda pişirilmesi tavsiye edilir.
ZEYTİNYAĞI
Sızma zeytinyağı çok uygun bir antioksidan tesire sahiptir. Zeytinyağı E vitamini ve oleocanthal içerir. Bu iki bileşik, bedendeki iltihaplı süreçlerle gayrette güçlü faktörlerdir. E vitamini cildi korur ve oleocanthal kalbi ve damarları korur. Unutmayın, yağ ne kadar acıysa o kadar çok antioksidan içerir.
ARPA
İltihaplanma sindirim sisteminde de yaygındır ve örneğin Crohn hastalığından kolon kanserine kadar çeşitli hastalıklara neden olabilir. Sindirim sistemi ‘ikinci beyin’ olduğundan onu sağlıklı beslenme ile korumak çok kıymetlidir.
En eski ekili tahıllardan biri olan arpa bu bahiste yardımcı olabilir. Arpa ve başka yüksek lifli besinler, uygun sindirimi sağlamaya, bağırsaktaki yeterli bakterileri beslemeye ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Arpada iltihabı hafifleten bir öteki besin hususu olan selenyum da bulunur. Selenyum, hücreleri özgür radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyarak bir antioksidan misyonu görür.
KIRMIZI PANCAR
Kırmızı-mor pancar da iltihapla çabada çok güzel bir yardımcıdır. Hür radikallerle savaşan antioksidanlar içeren pancarlar ayrıyeten kırmızı pigment betanin içerir. Betanin, karaciğer enzimlerini uyararak bedenden toksinlerin atılmasını ve iltihabın hafifletilmesini sağalr.
Pancar çiğ, pişmiş yahut turşu olarak yenebilir. Son vakitlerde pancar suyu giderek daha tanınan hale gelmiştir. Birkaç bilimsel çalışma, bu içeceğin bağışıklığı güçlendirdiğine ve yüksek tansiyonu düşürdüğüne dair güçlü ispatlar sağlamıştır.
ZERDEÇAL
Zerdeçal, iltihap önleyici tesirlere sahip kurkumin içerdiğinin bir işareti olan ağır turuncu rengiyle tanınır. Zerdeçalın iltihap önleyici özellikleri kinoa üzere besinlerle âlâ masraf. Kinoa, bunamayı önlemeye yardımcı olabilecek çinko ve folat açısından varlıklı bir tohumdur. Zerdeçal ve kinoa, sıhhati güzelleştirmek için güçlü bir kombinasyondur.
Zerdeçal ayrıyeten dopamin üretimini yükseltir ve ruh halini düzgünleştirmek için de yararlıdır. Fakat zerdeçal, iltihap önleyici tesire sahip tek baharat değildir. Örneğin, zencefil ve sarımsak da bedendeki iltihaplanma süreçlerine saldırır ve hafifletir, bu da kalp hastalıkları, anksiyete ve depresyon üzere zihinsel bozuklukların riskini azaltabilecekleri manasına gelir.
