Sağlıklı beslenmek genel olarak çok karmaşık değildir. Tam tahıllar, meyveler ve sebzeler tercih edilmeli ve işlenmiş besinlerden uzak durulmalıdır.
Ancak günümüzde çağdaş hayatın getirdiği süratli ömür üsluplarında hazır besinlerle bunu başarmak epey zordur. Tercih edilen tahlillerin birçok göründüklerinden daha az sağlıklıdır.
Herkes brokolinin şekerli atıştırmalıklardan daha besleyici olduğunu bilir. Fakat, başka birçok yiyecek meçhul bir alana girer. Hatta kimileri, içerik listesi ve besin pahaları tablosunun ortaya koyduğu zararlarına karşın, besinsel yararlarıyla tanınan olmuş bir çeşit sıhhat aurasına sahiptir.
İşte göründüğünden daha az sağlıklı olan 10 yiyecek:
Detoks suyu kürleri
Tüm ticari detoks programları size çok fazla meyve suyu içirir. Lakin lif alımını kaybetmemek için bütün halinde meyve ve zerzevatları tercih etmek daha düzgündür.
Çoğu beslenme uzmanı meyve suyunun büsbütün sıkılmamasını tavsiye eder. Detoks olarak isimlendirilenler, endüstriyel meyve sularından daha uygun bir besin pahasına sahiptir, fakat yemek yerine alındığında size çok fazla şeker ve kâfi protein sağlamayacaktır.
Aromalı yoğurtlar
Genel olarak 250 ml (1 su bardağı) aromalı yoğurt 30 gram şeker içerir ki bu da bir kalıp çikolata kadardır. Kimi şekerler yoğurtta doğal olarak bulunur, lakin birden fazla aromalı yoğurtlara sonradan eklenir. Kendi karışımınızı yaparak eklenmiş şeker alımını sıfıra indirebilirsiniz. Sade mesken üretimi yoğurtlara taze meyve ve sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kepekli kekler
“Kepek” sözü zihinlerde birçok vakit sağlıklı olarak etiketlenir. Lakin bilhassa kafelerde yaygın olarak satılan kepekli kekler yaklaşık 400 kalori içerir ve 36 gram şeker içerir. Lif içerikleri kalorisi ve şeker içeriğine nazaran epey düşüktür, yalnızca 4 gram lif içerir. Kendi keklerinizi yapın ve ağır sabahlarda size yardımcı olması için dondurun.
Suşi
Balık başlı başına sağlıklı bir besindir. Lakin, beyaz pirince sarıldığında ve soya sosuna batırıldığında, rafine karbonhidrat ve sodyum bakımından yüksek bir öğüne dönüşür. Ayrıyeten balıkların çiğ tüketildiklerinde bağırsak florasına ziyan veren mikroorganizmaların gelişimini tetiklediklerini unutmayın.
Jöle meyveli atıştırmalıklar
Bir içerik listesinde “meyve suyu konsantresi” gördüğünüzde, bunun şeker olduğunu varsayabilirsiniz. Meyve aromalı jöleler, şekerleri saklayamak için bir dönüşüm sürecinden geçen meyvelerden yapılır. Lif ve besin açısından varlıklı taze bir meyveye muadil olmaktan çok uzaklardır. Bunlar yerine taze meyve yiyin.
Fındık ve çikolata sosu
Sağlıklı havasına karşın süt-kakao-fındık üçlüsü, beraberindeki gereçler nedeniyle pek de sağlıklı olmuyor. Bunun nedeni, şeker ve çeşitli yağının bu çeşit sosların ana bileşenleri olması ve bunların besleyici olmamasıdır. Bu çeşit soslar yerine fındık, fıstık yahut badem ezmelerini tercih edebilir yahut bitter çikolatayla kendiniz sos hazırlayabilirsiniz.
Sebze çubukları
Çiğ sebzelerden bahsetmiyoruz. Marketlerde bulunan kızarmış yahut fırınlanmış atıştırmalıklardan bahsediyoruz. Bu çıtır çubuklar mısır unu ve patates nişastasından yapılır ve renklendirmek için ıspanak yahut pancar tozu serpilir. Bir porsiyon zerzevat sayılmazlar. Salatalık, biber ve havuç çubukları hazırlayarak, gerçek sebzelerden oluşan bir tabak ile öğününüze renk verebilirsiniz.
Vitaminli ve mineralli sular
Su üzere vitaminler ve mineraller de hayat için gereklidir. Lakin vitaminler ve mineraller besin boyası ve şekerle karıştırıldığında sonuç besin bedeli olmayan bir içecektir. Sade su için yahut taze limon yahut nane ile suyunuzu tatlandırın. Gereksiniminiz olan tüm vitaminleri diyetinizden alabilirsiniz. Gerektiğinde multivitaminler besin boşluklarını doldurabilir ve şeker içermezler.
Tatlı yulaf ezmesi
Yulaf besleyici bir tam tahıldır, lakin 15 gram şeker ile birlikte kullanıldığında besleyiciliği yerini sıhhatsiz bir atıştırmalığa bırakır. Akçaağaç şurubu içeren yahut esmer şekerli yulaf ezmesi paketlerinden uzak durun ve sade yulaf ezmesine rendelenmiş elma, muz püresi yahut çilek ekleyerek kendi karışımınızı yapın.
Tahıl, protein ve güç barları
Binlerce yararı olan tam tahılların paketlenen bu manzarasının ardında tahıl barları ekseriyetle ultra tatlı ikramlardan öteki bir şey değildir. Bilhassa çikolata kesimleri üzere yan eserlerle doluysa tam tahıllara aldanmayın. Bu cins atıştırmalıkları çok seviyorsanız 6 gram yahut daha az şeker ve mümkünse lif içeren barlar arayın.
Tahıl, protein ve güç barları çoklukla şekerle doludurlar ve kalorileri düşündüğünüzden çok daha yüksektir.
