Sağlıklı hayat ve istikrarlı beslenmede meyve sebzelerin kâfi ölçüde tüketimi, büyük rol oynuyor.
Trakya Üniversitesi (TÜ) Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Kolu Lideri Prof. Dr. Aydan Ercan, soğan ve sarımsağın C vitamini deposu olduğunu, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini söyledi.
Ercan, zerzevat ve meyvelerin beslenmede değerli rol oynadığına dikkat çekti.
“SOĞAN VE SARIMSAK SIHHAT DEPOSUDUR”
Pişmiş ya da çiğ olarak tüketilebilen soğan ve sarımsağın, nizamlı olarak tüketilmesi tavsiyesinde bulunan Ercan, şu sözleri kullandı:
“Soğan ve sarımsak bizim klâsik beslenmemizde değerli yer tutuyor. Bizim yemek kültürümüzde soğansız ve sarımsaksız çok az yemek vardır. Salatalarda bol bol soğan kullanırız. Sarımsaklı yoğurt tüketiriz. Soğan ve sarımsak içerdikleri vitamin ve minerallerle bir sıhhat deposudur.
SARIMSAK ANTİSEPTİK, SOĞAN ANTİBİYOTİK
Soğan, antibiyotik özelliğinden ötürü sarımsak da antiseptik özelliğinden ötürü bağışıklık sistemini güçlendirir. Soğan ve sarımsağı nizamlı olarak tüketmek sıhhat açısından bize yarar sağlar. Bağışıklık sisteminin güçlü kılmasından ötürü pek çok hastalığa karşı esirgeyici özelliği vardır.”
