Güzel ve ince bir beden yalnızca imaj açısından değil, birebir vakitte sıhhat açısından da değerlidir. Sağlıklı bir beden bizi kendinden emin, enerjik ve sağlıklı yapar. Lakin, sıhhate giden yolda çok çalışmanız, en azından kendinize uygun bir diyet yapmanız ve yediklerinizin kalori içeriğini izlemeniz gerekir.
Beslenmenize dikkat etmez ve düzeltmezseniz hiçbir fizikî aktivite tesirli sonuç vermez. Bu nedenle tesirli kilo kaybı için öncelikle düşük kalorili yiyecekleri belirlemeli ve diyete dahil etmelisiniz.
Kalori sayarak öğünlerin büyüklüğünü ve yiyeceklerin besin kıymetini denetim edebilirsiniz. Böylelikle bedeniniz gerekli ölçüde vitamin ve mineral alabilir. Ağır ve ziyanlı yiyecekleri kısıtladığınızda bedeniniz bunları işlemek için güç harcamayacağı için bir güç ve canlılık hissedeceksiniz.
Bir eserin kalori içeriği, bedenin yiyecekleri sindirirken aldığı güç ölçüsüdür. Yağlar, proteinler ve karbonhidratlar farklı ölçülerde güç sağlar. Yağlar 9 kcal/gr, proteinler ve karbonhidratlar ise 4 kcal/gr güç verir. Lakin, bir diyet uygularken, yiyeceklerin kendi kalori içeriğine sahip öteki eserleri de içerdiğini hesaba katmak da kıymetlidir. Az yağlı yiyecekleri tercih etmek her vakit yanlışsız değildir. Örneğin, yağlı süt ile yağsız süt ortasındaki kalori farkı değersizdir, çoklukla 20 kaloriyi geçmez, fakat besin içeriği açısından birçok şey kaybedilebilir.
Düşük kalorili diyet yiyecekleri ortasında meyve ve sebzeler bulunur, çok ölçüde lif içerirler. Beden çözünmez lifleri sindiremez, bu nedenle onları uzaklaştırır, toksinlerden arındırır. Bu sürece metabolizmanın olağanlaşması ve kolesterol düzeylerinde bir azalma eşlik eder.
Ancak, ‘diyet’ olarak kabul edilen tüm yiyecekler bunu sağlamaz. Birden fazla vakit, yalnızca pazarlama tekniğidir. Bu nedenle, bir diyet yemeği hazırlarken mevzuyu detaylı olarak incelemek ve en düşük kalorili meyve ve zerzevatları belirlemek değerlidir.
Çoğu vakit, çok kilolu yahut süratli kilo almaya yatkın bireyler için günlük kalori alımının hesaplanması gereklidir. Lakin, bu sayı sağlık durumu, yaş, cinsiyet ve ömür usulü üzere bir dizi faktöre bağlı olarak değişir. Bu nedenle, izlediğiniz diyetin kendiniz için yararlarından emin değilseniz, kesinlikle bir uzmana danışın. Beslenmenizi güzelleştirebilmek için farklı yiyeceklerin kalori içeriğini inceleyin.
SEBZELER
Sebzeler çok ölçüde lif, vitamin ve mineral içerirler. Ayrıyeten, en az ölçüde karbonhidrat ve protein içerirler, bu da onları diyette çok yararlı ve vazgeçilmez kılar. En düşük kalorili sebzelere bir göz atalım:
Salatalık: 100 gramı 11-14 kcal kalori içerir. Salatalıklar sindirim, karaciğer, mide ve böbrek işlevlerini güzelleştirir. Suyu bedenden süratli bir biçimde çıkarmanızı sağlar.
Tatlı biber: 100 gramı 27 kcal kalori içerir. Karoten, C ve B vitaminleri ve mineraller içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kilo vermeyi dayanaklar, sindirimi güzelleştirir, kanı seyreltir ve kanın pıhtılaşmasını önler.
Turp: 100 gramı 21 kcal kalori içerir. Potasyum ve çinko ve C vitamini kaynağıdır. Turp mevsim salatalarına ve yemeklere eklenebilir.
Havuç: 100 gramı 34 kcal kalori içerir. Birçok A, B ve C vitaminleri, manganez ve potasyum içerir. Kusursuz tadı, hem çiğ hem de çeşitli yemeklerde kullanılmasını mümkün kılar.
Kabak: 100 gramı 25 kcal kalori içerir. Güçlü bir antioksidandır. Karoten, K, E ve C vitaminleri, çok ölçüde çinko içerir. Düşük kalorili içeriği nedeniyle kilo vermek için vazgeçilmez bir eserdir.
YEŞİLLİKLER
Farklı yeşilliklerin kalori pahası 0 ile 50 ortasında değişmektedir. Ayrıyeten, bağışıklık sistemini güçlendirmek için gerekli olan yüksek ölçüde yararlı mineral içeriğine sahiptirler.
Kereviz yaprağı: Kalori içermez. A, E ve K vitaminlerine ek olarak B kümesi vitaminleri, kolin, uçucu yağlar ve organik asitler içerir. Uyuşukluk ile savaşmaya yardımcı olur, besinlerin emilimini artırır, toksinleri bedenden uzaklaştırır.
Maydanoz: 100 gramı yaklaşık 49 kcal kalori içerir. Bedelli bir A, B kümesi, E vitamini kaynağıdır. Taze yeşillikler ayrıyeten çok fazla beta karoten, kalsiyum, magnezyum ve fosfor içerir.
Kuşkonmaz: 100 gramı 21 kcal kalori içerir. Kuşkonmaz, harika bir idrar söktürücü bir element olan çok sayıda amino asit asparagin içerir.
MEYVELER
Sebzelerle karşılaştırıldığında, meyveler daha az lif ve daha fazla karbonhidrat içerir. Meyveler ne kadar asidik olursa, kalori içeriği o kadar düşük olur. Aşağıda en düşük kalorili kimi meyveler bulunmaktadır:
Greyfurt: 100 gramı 42 kcal kalori içerir. Günlük C vitamini pahasının yanı sıra A, B kümesi, D, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve başka elementleri içerir. Kolesterol düzeylerini düşürür, mide asitliğini olağanlaştırır, kan şekeri düzeylerini istikrarlar.
Kızılcık: 100 gramı 26 kcal kalori içerir. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Kızılcık suyu, ateş düşürücü ve iltihap önleyici bir unsur olduğu için soğuk algınlığı için faydalıdır.
Üzüm: 100 gramı 65 kcal kalori içerir. Bu meyve, sindirim sistemi sorunlarıyla savaşmaya yardımcı olan eksiksiz bir antioksidan olarak kabul edilir. C vitamini, K, B1, B2, B6 manganez, demir, magnezyum ve öbür eser elementleri içerir.
Çilek: 100 gramı 32 kcal kalori içerir. Günlük C vitamini alımının yüzde 52’sini sağlar. Antioksidanlar ve yaşlanma zıddı flavonoidler içerir. Kardiyovasküler hastalık riskini azaltır, cilt durumunu güzelleştirir.
ET
Et eserlerini seçerken yağ varlığına odaklanın.
Fırında hindi budu: 100 gramı 139 kcal kalori içerir. Hindi eti çok ölçüde potasyum, selenyum ve fosfor içerir.
Haşlanmış tavuk göğsü: 100 gramı 157 kcal kalori içerir. Eserin büyük bir artısı karbonhidrat içermemesidir. Sindirim sisteminin çalışmasını olağanlaştırmaya yardımcı olan ve ayrıyeten kardiyovasküler sistemin işleyişini düzgünleştiren B vitaminleri içerir.
Tavuk karaciğeri: 100 gramı 137 kcal kalori içerir. Potasyum, fosfor, sodyum, kalsiyum, magnezyum içerir. Bir diyet yemeği oluştururken sahiden bedelli bir eserdir.
SÜT ESERLERİ VE YUMURTA
Süt eserleri ve yumurtalar, genel olarak kemikler ve kas-iskelet sistemi için gerekli olan kusursuz kalsiyum kaynaklarıdır. Diyet eserleri listesine dahil edilebilirler.
Yumurta akı: 100 gramı 52 kcal kalori içerir. Kan şekeri düzeylerini olağanlaştırır, metabolizmayı güzelleştirir. A, E ve B kümesi vitaminlerinin yanı sıra selenyum (günlük alınması gereken ölçünün yüzde 36’sı) bakımından zengindir.
Yoğurt: 100 gramı yaklaşık 58 kcal kalori içerir. Çok ölçüde protein, kalsiyum, selenyum ve fosfor içerir. Genel sıhhati ve iştahı düzgünleştirir, sindirim sorunlarıyla çaba eder.
BAKLAGİLLER
Düşük kalorili ve besleyici besinler ortasında baklagiller de bulunur. Et için olağanüstü bir alternatiftirler. Çok fazla bitkisel proteinler içerirler.
Haşlanmış fasulye: 100 gramı 123 kcal kalori içerir. C, E, K ve B kümesi vitaminlerini içerir. Eser ayrıyeten fosfor, kükürt, demir açısından da zengindir. Bilhassa kilo vermede kıymetli olan açlık hissini bastırır.
Mercimek: 100 gramı 110 kcal kalori içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzgünleştirir, kan şekerini olağanlaştırır. Sağlıklı yağ asitlerinin yanı sıra kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum içerir.
Nohut: 100 gramı 150 kcal kalori içerir. Doyurucudur ve uzun müddet tokluk hissi verir. B kümesi (1, 2, 4, 6, 9), K ve A vitaminlerini içerir.
